PRESENTACIÓ MARCA DE GARANTIA MEL CERTIFICADA D’EIVISSA
Antecedents:
La mel a Eivissa ha estat un aliment bàsic i tradicionalment els pagesos disposaven de caseres o cases d’abelles de fabricació casolana per al consum domèstic. La mel es tractava de l’únic edulcorant disponible abans de l’arribada del sucre procedent de la canya de sucre al segle XIX, i era valorada també per les seues propietats medicinals.
L’activitat apícola a Eivissa, lluny de ser general en el camp com abans, s’ha mantingut per petits apicultors que han recollit la tradició familiar, i actualment tenim 90 apicultors amb 2000 cases.
L’any 2006 el Grup Leader d’Eivissa i Formentera juntament amb els apicultors que disposaven de Registre Sanitari per l’envasament de mel varen iniciar les actuacions per diferenciar la mel obtinguda d’Eivissa. En una primera etapa es va fer una caracterització de les mels d’Eivissa i l’any 2008 es va redactar un Reglament d’Ús i es varen iniciar els tràmits per registrar la marca de Garantía MCE (Mel Certificada d’Eivissa) a l’Oficina Española de Patentes y Marcas, a nom del Consell Insular d’Eivissa.
El 23 de juliol de 2009 es va concedir el registre oficial de la Marca MCE, i durant l’any 2010 per part del Consell Insular d’Eivissa s’han fet les inscripcions dels apicultors interessats en utilitzar la marca en el comerç, de la qual es fa en aquests moments la seua presentació pública.
La marca suposa una garantia d’origen de la mel, així com de les seues característiques de qualitat, donat que es farà un control regular dels paràmetres de qualitat de la mel.
Hi ha un total de 4 apicultors inscrits, els quals també són envasadors, amb un volum anual de producció esperat de 5000 kg de mel।
PROGRAMA D’ACTES:
Dimarts 20/7/2010
11:00
Presentació en premsa. Consell Insular d’Eivissa
Convocats:
Margalida Torres – Consellera de Política Patrimonial i Agrícola del Consell Insular d’Eivissa
Joan Tur – President de l’Associació d’Apicultors d’Eivissa
Divendres 23/7/2010
19:00
1/ Conferència: Centre Cultural de s’Alamera - Eivissa
- Aromes, colors i sabors de les mels d'Eivissa -
Presentada per Marzia Boi, Doctora del Departament de Biologia de l’Universitat de les Illes Balears.
2/ Tast dirigit de mels d’Eivissa.
3/ Degustació de plats elaborats amb mel d’Eivissa
Boletes de sobrassada amb mel i fruits secs
Formatge de cabra amb codonyat i mel
Mató amb mel i nous.
