dimarts, 26 de maig del 2009
divendres, 22 de maig del 2009
dijous, 21 de maig del 2009
De "mel de maig" només un raig!
A les darreries de maig, i la centrífuga morint-se d'avorriment!!Bé, mentre es mori la centrífuga i les abelles reviscolin... ja anirà bé.
La mel encara es fa esperar, i això que enguany hi ha flors a balquena.
dijous, 14 de maig del 2009
dimarts, 12 de maig del 2009
dilluns, 11 de maig del 2009
Taller de tast de mel. PN de Llevant
Dissabte dia 9 de maig varem poder assistir a un taller de tast de mel organitzat per el PN de Llevant, a Artà.
Va ser tot un plaer poder coneixer personalment a Marzia Boi, botànica del Departament de Biologia de la UIB, col·laboradora de la revista especialitzada Vida Apicola i gran coneixedora de les mels de Mallorca; recentment a publicat un treball titulat Estudio de la flora melífera, Mieles y Producción polínica de Mallorca.
Ens va explicar de forma molt planera les principals característiques de la mel, propietats, i moltes més coses que cal tenir en compte alhora de triar aquest producte. Producte únic i caràcterístic de cada geografia.
Varem poder "jugar" a convertir-nos en un jurat d'una cata de mels de Mallorca i el resultat va ser del tot satisfactori, la mel "guanyadora" va esser una mel de garrover, mel tipicament característica de la nostra illa; d'això es tracta, conseguir productes locals de màxima qualitat.
Enhorabona i gràcies a na Marzia, esperam poder repetir una experiència com aquesta.
Subscriure's a:
Missatges (Atom)